Sønderjyske fristelser

Ankomst på egen hånd til Alsik Hotel & SPA, hvor vi bor under hele opholdet. Kommer du i egen bil er parkering i P-huset lige over hotellet inkluderet i prisen. Ankomst til hotellet bør beregnes til ca. kl. 12.00. 

Hotellet er designet af Henning Larsen Architects og har en fremragende beliggenhed ved havnefronten. Alsik har flere udsøgte restauranter, alle udviklet af den anerkendte topkok Jesper Koch. Flagskibet er restauranten Syttende, der har en stjerne i Michelinguiden.

Morgenmaden på hotellet er også et kapitel for sig, når det gælder variation og udvalg. På 16. etage er der desuden en udsigtsetage, Point of View, hvorfra man får en fantastisk udsigt over Sønderborg og Als i 64 meters højde. Alsik har også Danmarks største SPA og wellnessafdeling (ikke inkluderet i rejsens pris).

Vi tjekker ind på hotellet og nyder en let frokost på hotellet, inden vi kaster os over dagens program.

Eftermiddagen er nemlig dedikeret til en byvandring i Sønderborgs charmerende gader, hvor historien lever i hvert et hjørne. Vi vandrer også langs den nye havnefront, udviklet i samarbejde med den verdenskendte arkitekt Frank Gehry, som bl.a. er kendt for Guggenheim museet i Bilbao. Byudviklingsprojektet er en stor, fælles, flerårig satsning fra Bitten & Mads Clausens Fond (Danfoss) og Sønderborg Kommunes side. 

På vandringen rundt i byen besøger vi det imponerende Sønderborg Slot, et historisk vartegn, der fortæller områdets rige historie gennem udstillinger og kunstværker. Sønderborg Slot blev grundlagt helt tilbage i 1200-tallet og senere ombygget til et firefløjet renæssanceslot. Her kan man nyde slotskirken, kapellet, flere flotte sale, ikke mindst den imponerende Riddersal. Slottet rummer flere permanente udstillinger, bl.a. udstillingen om Sønderjylland i de seneste 100 år – fra genforeningen med Danmark i 1920 frem til i dag.

Turen gennem byen afslører også skjulte perler og lokker med små butikker og caféer. Restaurantmiljøet i Sønderborg er pulserende og i rivende udvikling. Kokken Torben Klitbo, kendt for flere forskellige restauranter i København, driver i dag en række anbefalelsesværdige restauranter i Sønderborg, herunder Grand Mêre, Grand Café og Bella Italia.

Man skal også under opholdet i Sønderborg også unde sig et godt glas vin på den anerkendte og meget hyggelige vinbar Visselulles ved havnefronten, ganske få 100 meter fra Hotel Alsik.

Aftenen er afsat til oplevelser på egen hånd. Enten på hotellet, hvor det i weekender anbefales at lave bordreservering i god tid eller på en af byens mange hyggelige restauranter. Se listen med anbefalinger under “Anbefalede restauranter i Sønderborg”

I dag skal vi vestpå til Tønder kommune og opleve det flade sønderjyske marskland. Vi starter dagen med at køre til Højer, en by fyldt med charme og historie. I Højer går vi på byrundtur, hvor vi opdager de hyggelige gader, lærer om byens spændende fortid og kigger på den helt særegne arkitektur, som vi finder i denne marskby.

På turen ser vi Højer Mølle fra 1857. Der er tale om Nordeuropas højeste hollændermølle med magasiner, møllerbolig og en meget stemningsfuld møllehave, som i dag er café. Vi kommer også forbi navnkundige Højer Pølser, som har produceret kvalitetsslagtervarer i fire generationer siden 1897.

Efter opholdet i Højer tager vi bussen helt ud til kanten af marsklandet – helt ud til Vidå Sluse, et fascinerende område med enestående natur. Højer ny sluse (Vidåslusen) stod færdig i 1981 og består af tre betonkamre med hver to sluseporte af træ. Vi kan nyde en uendelig horisont fra slusetårnet og studere et ynglende fugleliv og måske se sæler. Vi tilbringer noget tid ved slusen, inden vi fortsætter sydpå.

Vi passerer senere grænsen ved den langstrakte landsby Rudbøl. Her blev grænsen sat så spøjst af grænsekommissionen i 1920, af hensyn til et par dansksindede husmænd, at den deler landsbyen midt ude på vejen, som går igennem Rudbøl. Den østlige del af vejen er således tysk og hedder Rosenkranz, mens den vestlige er dansk og hedder Rudbøl.

Her ude i den nordfrisiske marsk skabte maleren Emil Nolde (1867-1956) og hans hustru Ada (1879-1946) et vidunderligt hjem, Seebüll, med beboelses- og atelierhus og en dejlig have.

Emil Nolde var tysk-dansk maler og grafiker. Han anses som en af sin tids ekstreme individualister og en af tysk ekspressionismes hovedkræfter. Emil og Ada Nolde besluttede i deres testamente, at Seebüll skulle gøres tilgængeligt for offentligheden. Ingen andre steder får man så omfattende et indblik i Emil Noldes værker, og her findes verdens største Nolde-samling. Vi nyder dette dejlige kunstmuseum og spiser en let frokost på museets hyggelige café og restaurant.

Efterfølgende tager vi bussen til skønne Møgeltønder, en af Danmarks ældste byer og et meget velbevaret stykke Danmark. I Møgeltønder skal vi opleve den idylliske brostensbelagte Slotsgade med lindetræer, små butikker og caféer. Møgeltønder er i nyere tid kommet på landkortet som turistby pga. Schackenborg Slot og Prins Joachim og Prinsesse Maries meget nære tilknytning til stedet.

Vi skal naturligvis ind og se det smukke barokslot, samt nyde den dejlige slotshave, hvor der også findes en hyggelig café. Slottet blev bygget i starten af 1660’erne af rigsfeltherre og krigshelt Hans Schack. Slottet var i familiens Schacks eje fra 1661 helt frem til 1979, hvor det overgik til den kongelige familie. I 1993 blev slottet overtaget af Prins Joachim som boede på slottet med sin familie frem til 2014, hvor slottet overgik til fondsdrift.

Efter at have nydt byen tager vi bussen tilbage til Sønderborg. Vi tilbringer aftenen på egen hånd, og måske udforsker vi byens forskellige restauranter eller slapper af ved havnefronten efter en dag fyldt med uforglemmelige oplevelser og indtryk.

Denne dag står virkelig i krigshistoriens tegn. Vi tager bussen fra hotellet op til Dybbøl Mølle, det historiske nationalsymbol på dansk tapperhed. Den mølle der står på Dybbøl Banke i dag, er faktisk den femte på stedet siden 1744. Den nuværende fra 1935 er en næsten tro kopi af den, der blev bygget i 1864. Digtet på møllens granittavle henviser til de drabelige slag og krige på stedet:

”Spejd så langt dit Øje når. Grav ved Grav i Marken står. Danske Mænd gav Livet hen Troskab holder Skansen end. Tåredugget Æreskrans Slaar om Dybbøls Navn sin Glans”.

Vi får en fascinerende rundvisning på Historiecenter Dybbøl Banke, hvor vi lærer meget mere om de dramatiske begivenheder fra 1864. Via moderne formidlingsteknik og film træder vi nærmest direkte ind i de dramatiske dage under krigen i 1864. Vi kan studere den historisk korrekte skanse og få et kig ind i barakkerne i soldaterbyen bag fronten.

Resultatet af krigen i 1864 blev, at den multinationale danske helstat faldt fra hinanden. Danmark blev reduceret til en national småstat, men fik i 1920 en del af Slesvig tilbage i form af Sønderjylland. Preussen blev til det ekspanderende tyske kejserrige, som siden blev til forbundsstaten Tyskland, som vi kender den i dag. Det er derfor et helt centralt kapitel i Europas historie, som vi lærer om på historiecenteret.

Efter besøget på selve centeret har vi mulighed for at skue ud over Dybbøl Banke ned mod Flensborg Fjord og over til Broager Land. Det smukke område betegnes som Nationalpark og vi ser rester af de mange skanser og gravsten for de faldne under krigen i 1864.

Vi fortsætter nu over grænsen igen, til Tyskland, og kører til Flensborg. Vi kører direkte til den imponerende skulptur ”Istedløven” på Flensborg Gamle Kirkegård. Den er skabt af den danske billedhugger H.W. Bissen i 1859-60 til minde om Slaget på Isted Hede i 1850. Den blev opstillet på Flensborg Gamle Kirkegård i 1862, men blev efter nederlaget i 1864 ført til Berlin som krigsbytte.

Statuen blev i 1945 tilbageleveret til Danmark af USA's forsvar, der transporterede statuen til København, hvor den blev overgivet til Christian 10. Statuen blev placeret udenfor Tøjhusmuseets gård. Den 10. september 2011 vendte Istedløven tilbage til sin oprindelige plads i Flensborg, hvor vi nu kan nyde den.

I Flensborg har vi tid til at udforske byen på egen hånd. Vi har mulighed for at nyde en frokost i en af de lokale restauranter eller caféer (ikke inkluderet i rejsens pris) og måske shoppe lidt i en af de mange butikker.

Flensborg er den tredjestørste by i Slesvig-Holstein og kendt for grænsehandel, turisme og søfart. Den har et rigt tysk-dansk kulturliv med både tysk og dansk teater, biblioteker, kirker og skoler. Det danske mindretal er stærkt repræsenteret i byen, bl.a. ved Dansk Skoleforening, Duborg-Skolen, Dansk Kirke i Sydslesvig, Sydslesvigsk Forening og Sydslesvigsk Vælgerforening (SSV) samt den mestendels dansksprogede Flensborg Avis.

I Flensborg kan man gå forbi den idylliske og hyggelige gade Rote Strasse og også gerne det dejlige havneområde. Her er mange skønne steder, hvor man kan nyde et måltid og måske en øl fra det lokale Flensburger Brauerei.

Efter besøget i Flensborg tager vi bussen tilbage til Danmark og kører ned til Flensborg fjord. Herfra starter vi på en lille, frisk vandretur på ca. 2 km langs Gendarmstien. Vi går langs Flensborg Fjord hele vejen i hovedsageligt fladt terræn og kan nyde både vand, mark og skov undervejs.

Gendarmstien har navn efter de gamle grænsegendarmere, der i en årrække bevogtede landegrænsen og kontrollerede skibsfarten langs kysten. Patruljeringen foregik til fods, og hver enkelt gendarm havde et bestemt stykke af grænsen at passe. Nogle steder var der i forvejen stier og veje, som gendarmen kunne benytte på sin rute. Andre steder blev der anlagt nye stier hen over privat jord. På den måde blev Gendarmstien skabt. Grænsegendarmerne patruljerede langs den nuværende grænse i tiden fra Genforeningen i 1920 og frem til 1958. Herefter overgik opgaven til politiet.

Den 5. maj 2015 blev Gendarmstien certificeret af den europæiske vandreorganisation som ’Leading Quality Trail – Best of Europe’ og er dermed den første europæiske kvalitetsvandrerute i Danmark. Den samlede længde på Gendarmstien er hele 84 km, der strækker sig fra Padborg helt til Skovby på Als.

Efter vores smukke vandretur returnerer vi til Sønderborg, hvor aftenen tilbringes på egen hånd.

Efter morgenmaden tjekker vi ud fra hotellet og kører i bus fra Sønderborg til Universe Science Park på den nordlige del af Als, lidt syd for byen Nordborg. Lige ved siden af Universe ligger Danfoss’ hovedkontor. Det er naturligvis også Danfoss, en af Danmarks allerstørste virksomheder, der står bag Universe Science Park.

Hovedformålet med vores besøg i Universe er Danfoss Museet og Bittens Have. Danfoss Museet ligger i Danfoss stifter Mads Clausens fødehjem, hvor hans interesse for teknik blev vakt til live. Vi kommer med på en spændende og digital historie bag om Danfoss og Danfoss-grundlæggeren Mads Clausen (1905-1966). Som en rejse tilbage i tiden går vi igennem de gamle stuer, hvor vi ser Mads Clausens første kontor på førstesalen. I en lille biograf kan vi bl.a. høre og se Mads Clausens kone, Bitten Clausen, fortælle om sit første møde med Mads Clausen, ligesom der på førstesalen er mulighed for at teste vores viden om Danfoss, som er gået fra at være en dansk til en global virksomhed.

Museets omkringliggende have, Bittens Have blev etableret i anledningen af Bitten Clausens 100-års fødselsdag i 2012 (Bitten Clausen, som var nær veninde med Dronning Ingrid, levede helt til 2016 og blev 103 år gammel). Haven viser, hvordan en have så ud for 100 år siden. Samtidig indeholder haven elementer fra Bitten Clausens egen have.

Derefter går turen videre til Hardeshøj, hvor vi sejler med færgen ”Bitten” til Ballebro. Færgen er opkaldt efter netop Bitten Clausen. Sejlturen på ca. 10 minutter giver os en mulighed for at nyde det smukke, sønderjyske landskab fra vandsiden.

Ved ankomsten til Ballebro kører vi til Gråsten. Her starter vi med at nyde vi en dejlig frokost på Den Gamle Kro i den lille by, som er kendt for sin historie og tilknytning til kongehuset. Den Gamle Kro har været kro og spisested i mere end 170 år. Selve huset og stuerne er fra 1747.

Efter frokosten skal vi besøge Gråsten Slot med parkanlægget og den kongelige køkkenhave.

Gråsten Slot er mest kendt som sommerresidens for den kongelige familie. Det første Graasten var et lille jagtslot, opført i midten af 1500-tallet. Det nuværende Gråsten Slot stammer fra 1759, hvor en ny sydfløj blev opført og fra 1842 hvor midterbygningen blev bygget. I 1935 blev brugsretten til slottet overdraget til daværende Kronprins Frederik og Kronprinsesse Ingrid.

Dronning Ingrid besad en stor interesse for blomster og var personligt inde over planlægningen af blomsterhaven ved Gråsten Slot frem til hendes død i år 2000. Der er ikke offentlig adgang for publikum i slottets bygninger, hvorfor vi beskuer slottet udefra og nyder den dejlige park og blomsterhave.

Lige ved siden af Gråsten Slot og slotsparken ligger Den Kongelige Køkkenhave. Køkkenhaven er et samarbejde mellem Slots- og Kulturstyrelsen og Sønderborg Kommune, og en vigtig del af projektet er økonomisk og social bæredygtighed samt lokal opbakning og forankring. Igennem mange årtier har Den Kongelige Køkkenhave forsynet kongefamilien med frugt, grønt, blomster og bær i sommermånederne, når de kongelige har haft sommerresidens på Gråsten Slot.

Det var i sin tid Dronning Ingrids grønne fingre og store engagement, der stod bag anlæggelsen af køkkenhaven. Men efter Dronning Ingrids død blev aktiviteterne i køkkenhaven kraftigt neddroslet, så der til sidst kun var enkelte bede med grøntsager og krydderurter tilbage.

Nu dufter der igen af vietnamesisk mynte, kvan og andre spændende urter i Den Kongelige Køkkenhave, og brombær, stikkelsbær, farverige stauder og en espalier-skov af frugttræer skyder atter frem.

Det er slotshavens gartnere der står for køkkenhaven, i tæt samarbejde med det grønne team fra Sønderborg Kommunes beskæftigelsestilbud ”Væksthuset”, som også står for café og butiksdriften.

Efter besøget i Gråsten kører bussen os retur til hotellet for "Kør selv" gæsterne og derefter videre til Sønderborg Lufthavn, hvorfra de øvrige gæster flyver tilbage til København med Alsie Express. Flyveturen tager blot 35 behagelige minutter.

Mætte af indtryk kan vi således se tilbage på nogle herlige dage i det sønderjyske, hvor vi har oplevet området i både fortid og nutid og vi sidder forhåbentlig tilbage med klare fornemmelser af hvordan Sønderjylland vil fortsætte med at udvikle sig dynamisk og visionært fremover.

Mojn Mojn og på gensyn!