Tilbring tre lune uger på den smukke Sorrento-halvø med udsigt til citrontræer, grågrønne olivenlunde og bølgende bjerglandskaber. Nyd også udsynet til Vesuv, Napoli og øerne Ischia og Procida, og oplev alt det, området kan byde på. Vi bor på et dejligt 4-stjernet hotel i udkanten af Sorrento, hvis shuttlebus tager os direkte til den charmerende gamle bydel med butikker og hyggelige caféer.
Rejsen inkluderer udflugter til det historiske Pompeji og Napoli med de karakteristiske smalle gader, hvor vasketøjet hænger som guirlander på snor. Desuden arrangerer Albatros’ rejseledere løbende ture ud i det blå, foredragsaftener, sprogundervisning m.m. Hvis du har lyst til endnu flere oplevelser, kan du tilkøbe ekstra udflugter til Vesuv, Capri eller Paestum samt bådtur langs Amalfikysten med besøg i Salerno og Amalfi.
Tilbring tre lune uger på den smukke Sorrento-halvø med udsigt til citrontræer, grågrønne olivenlunde og bølgende bjerglandskaber. Nyd også udsynet til Vesuv, Napoli og øerne Ischia og Procida, og oplev alt det, området kan byde på. Vi bor på et dejligt 4-stjernet hotel i udkanten af Sorrento, hvis shuttlebus tager os direkte til den charmerende gamle bydel med butikker og hyggelige caféer.
Rejsen inkluderer udflugter til det historiske Pompeji og Napoli med de karakteristiske smalle gader, hvor vasketøjet hænger som guirlander på snor. Desuden arrangerer Albatros’ rejseledere løbende ture ud i det blå, foredragsaftener, sprogundervisning m.m. Hvis du har lyst til endnu flere oplevelser, kan du tilkøbe ekstra udflugter til Vesuv, Capri eller Paestum samt bådtur langs Amalfikysten med besøg i Salerno og Amalfi.
Det 4-stjernede hotel Atlantic Palace er nyrenoveret, og fra tagterrassen kan man nyde udsigten til Napoli og vulkanen Vesuv. Alle hotellets værelser har balkon (eller terrasse), og det er muligt at tilkøbe sig havudsigt over Sorrento-bugten. De andre værelser har udsigt til frodige olivenlunde og citrontræer med små gule citroner, der lyser op midt i alt det grønne.
Hotel Atlantic Palace er et familiedrevet hotel, beliggende i et beboelsesområde i udkanten af Sorrento. Hotellet ligger ligeledes i nærheden af vejen, og for god ordens skyld, gør vi derfor opmærksom på, at der kan forekomme støj fra trafikken. Fra hotellet er der 1.500 meter til starten af hovedgaden Corsoen, og de har gratis shuttlebus direkte til byen det meste af dagen. Så hotellet er en klar fordel for dem, som vil spare lidt på benene i det ellers kuperede område.
Hotel Atlantic Palace har 95 værelser, det ligger i grønne omgivelser. Hotellets restaurant serverer glimrende mad, der fortrinsvis serveres ved bordene i den elegante restaurant, der er flot pyntet med Murano-glas. Hotellet har også en hyggelig bar, der kan lokke med en aperitif før maden, eller måske frister det med en svingom til hotellets livemusik de fleste aftener om ugen. Der er gratis trådløst internet i baren og i receptionen. Hotellet har også en pool, men den kan ikke forventes at være åben.
Værelserne er store, moderne dobbeltværelser med bad/toilet, aircondition, tv og gratis sikkerhedsboks.
Hotellet har også et anneks i direkte forbindelse med hovedbygningen; der er cirka 20 meter mellem hovedbygningen og annekset.
Se en oversigt over de forskellige værelsestyper længere nede på siden.
Der er ikke kaffe eller te-faciliteter på værelserne, selvom dette kan fremgå af hotellets egen hjemmeside.
Læs mere på hotellets hjemmeside: https://www.gtoresorts.com/atlantic-palace/
Vores italienske eventyr begynder om morgenen, hvor vi flyver fra København til Rom. Fra lufthavnen kører vi sydpå ned langs de smukke italienske landskaber til vores skønne hotel i Sorrento. Her ser vi den smukke Napolibugt og ikke mindst den betagende Sorrentohalvø, hvor vi mødes af enestående landskaber med bakker og dale, høje bjerge og imponerende villaer. Blomstrende appelsin- og citrontræer, vinstokke og oliventræer dekorerer de smukke terrasser, der skråner stejlt mod det dybblå Middelhav. Her overvældes man af duften fra det spirende blomsterhav, de typiske middelhavsvækster, det smukke middelhavslys og de betagende udsigter, der kan drage blikket i timevis.
Dejligt placeret i grønne områder i udkanten af Sorrento ligger det populære familiehotel Hotel Atlantic Palace. Det 4-stjernede hotel er velkendt af skandinaviske rejsende, der har tilbragt ferien i Sorrento. Hotellet er velholdt og velfungerende, og personalet gør alt for at få gæsterne til at føle sig godt tilpas. Her er god luft og dejlig roligt, og samtidig er det let at komme de 1.500 meter ind til centrum af byen med en af hotellets gratis shuttlebusser, der det meste af dagen, fra morgen til aften, henter og bringer folk lige til døren. Og på den måde sparer man lidt på benene i det ellers kuperede område.
Fra toppen af hotellet får man den skønneste udsigt over det smukke område. Herfra ser man ikke kun den betagende kystlinje, men også vulkanen Vesuvs karakteristiske profil. Længere væk ser man storbyen Napoli og øerne ud for byen.
På hotellet har vi inkluderet både morgenmad og middag, som indtages i hotellets dejlige restaurant. Maden er glimrende, og det meste serveres direkte ved bordene. I hotellets hyggelige bar vil der de fleste aftener være levende musik, så der er mulighed for en enkelt dans eller to. Her tidligt på sæsonen kan vi ikke garantere, at hotellets pool er åben.
Det at være sammen og opleve er nøgleordene på en langtidsferie med Albatros Travel. Vi har håndplukket rejseledere, som bidrager til, at rejsen får en ekstra hyggelig dimension. Rejselederne arrangerer en række ekstra udflugter, holder foredrag og arrangerer ture ud i det blå. Kort og godt er de både din tryghed på rejsen og din sikkerhed for, at du får en masse gode oplevelser med hjem i bagagen. Det er naturligvis helt op til dig selv, i hvilket omfang du ønsker at deltage. Vores rejseledere brænder virkelig for Italien, og mange af os nordboere har da også en forkærlighed for det charmefyldte Italien.
Rejsen begynder med en lille introduktion til det italienske sprog, så du er klædt på til mødet med de lokale. Man kommer nemlig rigtig langt med et "Buon giorno", et "Grazie" og måske et "Arrividerci".
Dag 1
København – Rom. Videre mod Sorrento
Vores italienske eventyr begynder om morgenen, hvor vi flyver fra København til Rom. Fra lufthavnen kører vi sydpå ned langs de smukke italienske landskaber til vores skønne hotel i Sorrento. Her ser vi den smukke Napolibugt og ikke mindst den betagende Sorrentohalvø, hvor vi mødes af enestående landskaber med bakker og dale, høje bjerge og imponerende villaer. Blomstrende appelsin- og citrontræer, vinstokke og oliventræer dekorerer de smukke terrasser, der skråner stejlt mod det dybblå Middelhav. Her overvældes man af duften fra det spirende blomsterhav, de typiske middelhavsvækster, det smukke middelhavslys og de betagende udsigter, der kan drage blikket i timevis.
Dejligt placeret i grønne områder i udkanten af Sorrento ligger det populære familiehotel Hotel Atlantic Palace. Det 4-stjernede hotel er velkendt af skandinaviske rejsende, der har tilbragt ferien i Sorrento. Hotellet er velholdt og velfungerende, og personalet gør alt for at få gæsterne til at føle sig godt tilpas. Her er god luft og dejlig roligt, og samtidig er det let at komme de 1.500 meter ind til centrum af byen med en af hotellets gratis shuttlebusser, der det meste af dagen, fra morgen til aften, henter og bringer folk lige til døren. Og på den måde sparer man lidt på benene i det ellers kuperede område.
Fra toppen af hotellet får man den skønneste udsigt over det smukke område. Herfra ser man ikke kun den betagende kystlinje, men også vulkanen Vesuvs karakteristiske profil. Længere væk ser man storbyen Napoli og øerne ud for byen.
På hotellet har vi inkluderet både morgenmad og middag, som indtages i hotellets dejlige restaurant. Maden er glimrende, og det meste serveres direkte ved bordene. I hotellets hyggelige bar vil der de fleste aftener være levende musik, så der er mulighed for en enkelt dans eller to. Her tidligt på sæsonen kan vi ikke garantere, at hotellets pool er åben.
Det at være sammen og opleve er nøgleordene på en langtidsferie med Albatros Travel. Vi har håndplukket rejseledere, som bidrager til, at rejsen får en ekstra hyggelig dimension. Rejselederne arrangerer en række ekstra udflugter, holder foredrag og arrangerer ture ud i det blå. Kort og godt er de både din tryghed på rejsen og din sikkerhed for, at du får en masse gode oplevelser med hjem i bagagen. Det er naturligvis helt op til dig selv, i hvilket omfang du ønsker at deltage. Vores rejseledere brænder virkelig for Italien, og mange af os nordboere har da også en forkærlighed for det charmefyldte Italien.
Rejsen begynder med en lille introduktion til det italienske sprog, så du er klædt på til mødet med de lokale. Man kommer nemlig rigtig langt med et "Buon giorno", et "Grazie" og måske et "Arrividerci".
I dag indleder vi vores eventyr med en lille formiddagstur i hyggelige Sorrento, der blandt andet er kendt fra sangen “Torna Surriento“, som blev sunget af den verdensberømte tenor Enrico Caruso, der boede i byen en periode. Byen var allerede i romertiden et yndet turiststed, da kejser Augustus og kejser Marcus Aurelius besøgte stedet. De lokale hævder, at bynavnet stammer fra Homers mytiske verden, hvor sirenerne forsøgte at forføre Odysseus fra klippen. Siden blev Sorrento besøgt af rige europæere som Byron, Goethe, Stendhal, Nietzsche og Henrik Ibsen i vintermånederne, og flere af de fine, gamle hoteller kan stadig opleves i byen.
Vi ser de vigtigste steder i byen og skal naturligvis også smage på et af byens specialiteter – den berømte citronlikør limoncello, der laves af skallerne fra områdets mange citroner. Sorrento og Amalfikysten har altid været kendt for sine store citroner, og her i byen producerer man alskens varer med citron, alt fra den herlige limoncello-likør til chokolade, sæbe og is. Selv den lokale keramik er udsmykket med citroner og appelsiner.
Dag 2
Byrundtur i Sorrento
I dag indleder vi vores eventyr med en lille formiddagstur i hyggelige Sorrento, der blandt andet er kendt fra sangen “Torna Surriento“, som blev sunget af den verdensberømte tenor Enrico Caruso, der boede i byen en periode. Byen var allerede i romertiden et yndet turiststed, da kejser Augustus og kejser Marcus Aurelius besøgte stedet. De lokale hævder, at bynavnet stammer fra Homers mytiske verden, hvor sirenerne forsøgte at forføre Odysseus fra klippen. Siden blev Sorrento besøgt af rige europæere som Byron, Goethe, Stendhal, Nietzsche og Henrik Ibsen i vintermånederne, og flere af de fine, gamle hoteller kan stadig opleves i byen.
Vi ser de vigtigste steder i byen og skal naturligvis også smage på et af byens specialiteter – den berømte citronlikør limoncello, der laves af skallerne fra områdets mange citroner. Sorrento og Amalfikysten har altid været kendt for sine store citroner, og her i byen producerer man alskens varer med citron, alt fra den herlige limoncello-likør til chokolade, sæbe og is. Selv den lokale keramik er udsmykket med citroner og appelsiner.
På de dage, hvor vi ikke har et fastlagt program, vil rejselederne arrangere forskellige aktiviteter for dem som ønsker det. Rejselederne holder foredrag og arrangerer ekstra udflugter til eksempelvis Herculanum med besøg på en vingård, en vulkantur på Vesuv eller en tur på vandrestierne i bjergene ved Positano. Du tilbydes også en introduktion til det italienske sprog – Albatros egen ”Italiensk for begyndere”, så du hurtigt kan kaste dig ud i det italienske. Hvis du vil spille bridge, hjælper rejselederne dig med at finde ligesindede. Kort sagt sikrer vores rejseledere, at du får den bedste oplevelse og har mulighed for at nyde andres selskab i det omfang, du selv ønsker det.
Dag 3
Fri til afslapning eller oplevelser på egen hånd
På de dage, hvor vi ikke har et fastlagt program, vil rejselederne arrangere forskellige aktiviteter for dem som ønsker det. Rejselederne holder foredrag og arrangerer ekstra udflugter til eksempelvis Herculanum med besøg på en vingård, en vulkantur på Vesuv eller en tur på vandrestierne i bjergene ved Positano. Du tilbydes også en introduktion til det italienske sprog – Albatros egen ”Italiensk for begyndere”, så du hurtigt kan kaste dig ud i det italienske. Hvis du vil spille bridge, hjælper rejselederne dig med at finde ligesindede. Kort sagt sikrer vores rejseledere, at du får den bedste oplevelse og har mulighed for at nyde andres selskab i det omfang, du selv ønsker det.
I dag skal vi opleve den legendariske by Pompeji, hvor vi bevæger os flere tusinde år tilbage i tiden. Byen blev begravet under et tykt lag aske og pimpsten, under det voldsomme vulkanudbrud 79 e.Kr. Askeregnen varede i tre døgn, og byens cirka 15.000 indbyggere flygtede over hals og hoved for at komme i sikkerhed. Begivenheden ses levende beskrevet af Plinuis den Yngre i to breve til Tacitus, som han paradoksalt nok afsluttede med ordene: ”Alt dette er slet ikke værdigt til at gå over i historien, og du skal ikke læse det med henblik på at skrive om det (…)”. Det til trods er beretningen om Pompejis skæbne blevet overleveret helt frem til i dag, og det er en fascinerende historie, som endnu forstummer tilhørere her snart 2.000 år senere. Frem til 1748 stod tiden stille i Pompeji, men herefter vågnede byen af sin tornerosesøvn.
Udgravningerne er endnu ikke afsluttet, og man føler sig virkelig hensat til en anden tid, når man bevæger sig rundt i byens gader. Under vores vandring ser vi, at man allerede for snart 2.000 år siden havde rindende vand i husene, kloaksystemer, fantastiske vægmalerier, patricierhuse, bageri, templer, badehuse (termiske bade) og en lokal bar. Som ved et trylleslag forstummedes alt liv i byen, og med vores fantasi vækkes byen til live igen. (Entré er inkluderet i rejsens pris)
Efter en frokost på egen hånd bliver der tid til at se lidt mere på Pompeji, inden vi tager tilbage til Sorrento og vores hotel. Om aftenen kan vi fra hotellet se silhuetten af den fascinerende vulkan, der slumrer i nærheden af storbyen Napoli.
Dag 4
Udflugt til Pompeji
I dag skal vi opleve den legendariske by Pompeji, hvor vi bevæger os flere tusinde år tilbage i tiden. Byen blev begravet under et tykt lag aske og pimpsten, under det voldsomme vulkanudbrud 79 e.Kr. Askeregnen varede i tre døgn, og byens cirka 15.000 indbyggere flygtede over hals og hoved for at komme i sikkerhed. Begivenheden ses levende beskrevet af Plinuis den Yngre i to breve til Tacitus, som han paradoksalt nok afsluttede med ordene: ”Alt dette er slet ikke værdigt til at gå over i historien, og du skal ikke læse det med henblik på at skrive om det (…)”. Det til trods er beretningen om Pompejis skæbne blevet overleveret helt frem til i dag, og det er en fascinerende historie, som endnu forstummer tilhørere her snart 2.000 år senere. Frem til 1748 stod tiden stille i Pompeji, men herefter vågnede byen af sin tornerosesøvn.
Udgravningerne er endnu ikke afsluttet, og man føler sig virkelig hensat til en anden tid, når man bevæger sig rundt i byens gader. Under vores vandring ser vi, at man allerede for snart 2.000 år siden havde rindende vand i husene, kloaksystemer, fantastiske vægmalerier, patricierhuse, bageri, templer, badehuse (termiske bade) og en lokal bar. Som ved et trylleslag forstummedes alt liv i byen, og med vores fantasi vækkes byen til live igen. (Entré er inkluderet i rejsens pris)
Efter en frokost på egen hånd bliver der tid til at se lidt mere på Pompeji, inden vi tager tilbage til Sorrento og vores hotel. Om aftenen kan vi fra hotellet se silhuetten af den fascinerende vulkan, der slumrer i nærheden af storbyen Napoli.
Dagen er afsat til afslapning og egne eventyr.
Dag 5
Fri til egne eventyr
Dagen er afsat til afslapning og egne eventyr.
I dag skal vi over på den anden side af Napolibugten. Efter en lille panoramasightseeing i Napoli bevæger vi os rundt til fods, mens vi hører lidt om den charmerende storby og ser nogle af de mest kendte seværdigheder. Vi passerer blandt andet San Carlo-operaen og det kongelige slot. Napolitanerne er farverige og levende, og byen har en intens stemning. Måske ser vi vasketøj blafre i de små gyder i centrum! Der bliver naturligvis også tid til at gå en lille tur i byens historiske centrum (Samlet vandring cirka fire kilometer i Napoli).
For de som har lyst, kan man vælge at besøge Napolis berømte arkæologiske museum, hvor nogle af de mange fund fra Pompeji kan ses (entré er inkluderet i rejsens pris). Ud på eftermiddagen er vi tilbage ved hotellet.
Dag 6
Udflugt til Napoli
I dag skal vi over på den anden side af Napolibugten. Efter en lille panoramasightseeing i Napoli bevæger vi os rundt til fods, mens vi hører lidt om den charmerende storby og ser nogle af de mest kendte seværdigheder. Vi passerer blandt andet San Carlo-operaen og det kongelige slot. Napolitanerne er farverige og levende, og byen har en intens stemning. Måske ser vi vasketøj blafre i de små gyder i centrum! Der bliver naturligvis også tid til at gå en lille tur i byens historiske centrum (Samlet vandring cirka fire kilometer i Napoli).
For de som har lyst, kan man vælge at besøge Napolis berømte arkæologiske museum, hvor nogle af de mange fund fra Pompeji kan ses (entré er inkluderet i rejsens pris). Ud på eftermiddagen er vi tilbage ved hotellet.
Dagene er afsat til egne eventyr i lokalområdet. Tag for eksempel tilbage til Napoli og oplev mere på egen hånd, eller indfang lidt af den lokale stemning i Sorrentos gader.
Dag 7
Fri til egne eventyr
Dagene er afsat til egne eventyr i lokalområdet. Tag for eksempel tilbage til Napoli og oplev mere på egen hånd, eller indfang lidt af den lokale stemning i Sorrentos gader.
I dag går turen til den anden side af Sorrentohalvøen, hvor vi finder den sydlige skråning der af mange anses for at være Italiens – måske verdens – smukkeste og mest spektakulære kyststrækning.
Vi starter med at køre til havnebyen Salerno, herfra stiger vi ombord på en flyvebåd som skal sejle os langs den smukke kyststrækning til den gamle søfartsrepublik Amalfi.
På vores tur langs Amalfikysten rejser de frodige, grønne bjerge sig stejlt op fra havet, og små hyggelige byer, som den kendte Amalfi, ligger som perler på en snor mellem forrevne klipper, hvorfra der er en fantastisk udsigt over Middelhavet.
De maleriske huse er nærmest limet fast på klipperne, og arkitekturen bærer præg af de fremmede folkeslag, der gennem tiderne har invaderet området. Hovedbyen Amalfi, der var en af de fire italienske søfartsrepublikker, har været en meget vigtig brik i Italiens historie, og i dag er området et attraktivt feriemål på linje med Sorrento. Vi går en tur og ser nærmere på den hyggelige by med den smukke kirke.
Der bliver også tid til at udforske lidt mere af byen på egen hånd ingen vi igen stiger vi ombord på båden og vi sejler til den hyggelige by Salerno, hvor vi tilbringer et par timer.
Salernos hyggelige historiske centrum summer af liv. Du kan lægge vejen forbi den smukke domkirke San Matteo eller blot udforske de små gader og stræder, der lokker med både butikker, cafeer og måske et godt glas vin.
(Pris 75€ – Spar penge og køb udflugten hjemmefra med vores udflugtspakke, ellers bestilles og betales den på stedet – se mere senere i programmet. Udflugten gennemføres ved min. 20 deltagere).
Dag 8
Mulighed for udflugt til Amalfikysten med Amalfi og Salerno
I dag går turen til den anden side af Sorrentohalvøen, hvor vi finder den sydlige skråning der af mange anses for at være Italiens – måske verdens – smukkeste og mest spektakulære kyststrækning.
Vi starter med at køre til havnebyen Salerno, herfra stiger vi ombord på en flyvebåd som skal sejle os langs den smukke kyststrækning til den gamle søfartsrepublik Amalfi.
På vores tur langs Amalfikysten rejser de frodige, grønne bjerge sig stejlt op fra havet, og små hyggelige byer, som den kendte Amalfi, ligger som perler på en snor mellem forrevne klipper, hvorfra der er en fantastisk udsigt over Middelhavet.
De maleriske huse er nærmest limet fast på klipperne, og arkitekturen bærer præg af de fremmede folkeslag, der gennem tiderne har invaderet området. Hovedbyen Amalfi, der var en af de fire italienske søfartsrepublikker, har været en meget vigtig brik i Italiens historie, og i dag er området et attraktivt feriemål på linje med Sorrento. Vi går en tur og ser nærmere på den hyggelige by med den smukke kirke.
Der bliver også tid til at udforske lidt mere af byen på egen hånd ingen vi igen stiger vi ombord på båden og vi sejler til den hyggelige by Salerno, hvor vi tilbringer et par timer.
Salernos hyggelige historiske centrum summer af liv. Du kan lægge vejen forbi den smukke domkirke San Matteo eller blot udforske de små gader og stræder, der lokker med både butikker, cafeer og måske et godt glas vin.
(Pris 75€ – Spar penge og køb udflugten hjemmefra med vores udflugtspakke, ellers bestilles og betales den på stedet – se mere senere i programmet. Udflugten gennemføres ved min. 20 deltagere).
Tid til egne oplevelser.
Dag 9 - 11
Tid til egne oplevelser
Tid til egne oplevelser.
Vi kører til den lille by Gragnano, som ligger syd for vulkanen Vesuv. Byen kaldes Cittá della Pasta – Pastabyen – og er et symbol på Italiens mest stabile erhverv, nemlig pastaproduktionen. Her har man gennem 500 år produceret den fineste pasta. Allerede i 1800-tallet var der 140 større eller mindre pastamagere i byen.
Vi besøger en af pastaproducenterne og får en forståelse for, hvordan man fremstiller kvalitetspasta. Vi hører lidt om de forskellige typer af pasta, og hvilke typer der egner sig bedst til forskellige retter og saucer. Jo vist, det er sandelig en kunst at lave en god italiensk pasta. Og efter dette besøg kan vi i al fremtid genkende en god pasta med det blotte øje!
Vi fortsætter mod Salerno og kører endnu sydligere til Paestum, hvor vi finder de berømte og meget smukke græske templer i Paestum, som H.C. Andersen besøgte i marts 1834. I sin berømte dagbog noterede han: “Tidsler og vilde Figenbuske danner et Vildnis her, hvor de herlige, de meest skjønne Templer jeg har seet, staae under den blaa Luft, det vrimlede med Violer, store dejlige Violer, der groede om Templerne(…)der som et Pompeji i vor Tidsalder atter er fremsteget fra Glemsel og Nat“.
Grækerne slog sig ned i området omkring år 600 f.Kr. De kaldte byen Poseidonia og opførte fantastiske templer. Navnet Paestum fik byen først af romerne, der erobrede byen i år 273 f.Kr. Senere gik området i glemslen på grund af en malaria-epidemi, og det var først i midten af 1700-tallet, at man genopdagede templerne. Kunstnere fra hele Europa strømmede til, og de var, som vores egen H.C. Andersen og guldaldermalerne, dybt fascinerede af stedet. I dag ser vi de tre templer, som virkelig er et besøg værd.
På vejen tilbage fra Paestum besøger vi en producent af bøffelmozzarella, hvor vi smager på den skønne hvide bløde ost der fremstilles af mælken fra de flotte bøfler fra dette område og mon ikke vi får et lille glas vin til.
(Pris 85€ – Spar penge og køb udflugten hjemmefra med vores udflugtspakke, ellers bestilles og betales på stedet – se mere senere i programmet. Udflugten gennemføres ved min. 20 deltagere).
Dag 12
Mulig udflugt til græske templer i Paestum med besøg hos mozzarellaproducent og pastafabrik i Gragnano
Vi kører til den lille by Gragnano, som ligger syd for vulkanen Vesuv. Byen kaldes Cittá della Pasta – Pastabyen – og er et symbol på Italiens mest stabile erhverv, nemlig pastaproduktionen. Her har man gennem 500 år produceret den fineste pasta. Allerede i 1800-tallet var der 140 større eller mindre pastamagere i byen.
Vi besøger en af pastaproducenterne og får en forståelse for, hvordan man fremstiller kvalitetspasta. Vi hører lidt om de forskellige typer af pasta, og hvilke typer der egner sig bedst til forskellige retter og saucer. Jo vist, det er sandelig en kunst at lave en god italiensk pasta. Og efter dette besøg kan vi i al fremtid genkende en god pasta med det blotte øje!
Vi fortsætter mod Salerno og kører endnu sydligere til Paestum, hvor vi finder de berømte og meget smukke græske templer i Paestum, som H.C. Andersen besøgte i marts 1834. I sin berømte dagbog noterede han: “Tidsler og vilde Figenbuske danner et Vildnis her, hvor de herlige, de meest skjønne Templer jeg har seet, staae under den blaa Luft, det vrimlede med Violer, store dejlige Violer, der groede om Templerne(…)der som et Pompeji i vor Tidsalder atter er fremsteget fra Glemsel og Nat“.
Grækerne slog sig ned i området omkring år 600 f.Kr. De kaldte byen Poseidonia og opførte fantastiske templer. Navnet Paestum fik byen først af romerne, der erobrede byen i år 273 f.Kr. Senere gik området i glemslen på grund af en malaria-epidemi, og det var først i midten af 1700-tallet, at man genopdagede templerne. Kunstnere fra hele Europa strømmede til, og de var, som vores egen H.C. Andersen og guldaldermalerne, dybt fascinerede af stedet. I dag ser vi de tre templer, som virkelig er et besøg værd.
På vejen tilbage fra Paestum besøger vi en producent af bøffelmozzarella, hvor vi smager på den skønne hvide bløde ost der fremstilles af mælken fra de flotte bøfler fra dette område og mon ikke vi får et lille glas vin til.
(Pris 85€ – Spar penge og køb udflugten hjemmefra med vores udflugtspakke, ellers bestilles og betales på stedet – se mere senere i programmet. Udflugten gennemføres ved min. 20 deltagere).
Fri til afslapning eller oplevelser på egen hånd.
Dag 13
Fri til egne eventyr
Fri til afslapning eller oplevelser på egen hånd.
I løbet af rejsen bliver det muligt at følge med på en udflugt til den berømte vulkan Vesuv.
Ude i horisonten har vi set den berømte Vesuv-vulkan med den majestætiske vulkankegle, der strækker sig mod himlen i det fjerne, og mange har måske drømt om at se nærmere på den. Vesuvs berømte udbrud for snart 2.000 år siden ødelagde blandt andet byerne Pompeji og Herculanum. Indbyggerne i området lever i skyggen af den levende vulkan, der er smukt beliggende ved Napoli-bugten. Vores besøg går til toppen af den over 1.200 meter høje vulkan, hvor man kan se ned i det imponerende krater. Det sidste stykke vej op til kanten bestiges til fods (cirka 20 minutters gåtur).
Vores egen Christian d. 8. besøgte Vesuv som kronprins i 1820, hvor han under et fem måneder lange ophold skrev en afhandling om vulkanens lavastrømme. Turen fordrer, at man ikke er gangbesværet, så man kan bestige de sidste højdemeter inden krateret.
Herefter kører vi til hotellet, hvor vi er tilbage tidligt på eftermiddagen.
(Pris oplyses på stedet – afviklingen af tur til Vesuv afhænger af vejret og interessen. Og dagen for udflugten afgøres på stedet. Bestilling af udflugt sker på stedet.)
Dag 14
Mulighed for udflugt til vulkanen Vesuv
I løbet af rejsen bliver det muligt at følge med på en udflugt til den berømte vulkan Vesuv.
Ude i horisonten har vi set den berømte Vesuv-vulkan med den majestætiske vulkankegle, der strækker sig mod himlen i det fjerne, og mange har måske drømt om at se nærmere på den. Vesuvs berømte udbrud for snart 2.000 år siden ødelagde blandt andet byerne Pompeji og Herculanum. Indbyggerne i området lever i skyggen af den levende vulkan, der er smukt beliggende ved Napoli-bugten. Vores besøg går til toppen af den over 1.200 meter høje vulkan, hvor man kan se ned i det imponerende krater. Det sidste stykke vej op til kanten bestiges til fods (cirka 20 minutters gåtur).
Vores egen Christian d. 8. besøgte Vesuv som kronprins i 1820, hvor han under et fem måneder lange ophold skrev en afhandling om vulkanens lavastrømme. Turen fordrer, at man ikke er gangbesværet, så man kan bestige de sidste højdemeter inden krateret.
Herefter kører vi til hotellet, hvor vi er tilbage tidligt på eftermiddagen.
(Pris oplyses på stedet – afviklingen af tur til Vesuv afhænger af vejret og interessen. Og dagen for udflugten afgøres på stedet. Bestilling af udflugt sker på stedet.)
Dagene er afsat til egne oplevelser! Drik en god kop italiensk kaffe på en af de hyggelige caféer, nyd den flotte udsigt til Vesuv og Napoli eller gå en tur i de smalle stræder.
Dag 15 - 16
Afslapning og oplevelser på egen hånd
Dagene er afsat til egne oplevelser! Drik en god kop italiensk kaffe på en af de hyggelige caféer, nyd den flotte udsigt til Vesuv og Napoli eller gå en tur i de smalle stræder.
I dag er der mulighed for at tage med på en sejltur til Napolibugten. Bag os har vi en enestående udsigt over Napoli, med Vesuv i baggrunden, og foran os ser vi den eksklusive ø Capri stige op af havet.
Øen har gennem tiderne været besøgt af alt fra romerske kejsere til forfattere, filmstjerner og ikke mindst det internationale jetset. Der er blevet skrevet og sunget meget om den lille ø Capri, hvor vi lægger til i Marina Grande.
Vores tur går op til den lille by Anacapri i 270 meters højde, hvor vi finder Villa San Michele, en fantastisk villa opført af den svenske læge og forfatter Axel Munthe. Axel Munthe udgav som 72-årig “Bogen om San Michele“ (1929), der straks blev en verdenssucces. Villaen, der er bygget oven på ruinerne af en romersk villa, er imponerende og har et fantastisk haveanlæg med terrasser. Her kan man nyde en uforglemmelig udsigt over øen, Sorrento-halvøen og Vesuv.
I Capri by bliver der tid til at kigge nærmere på de elegante butikker, hoteller og restauranter, der ligger langs de snoede gader. Vi finder en plads i solen på en af de hyggelige caféer på Piazza Umberto, hvis vejrguderne er med os. Pladsen prydes af en lille, hvid kirke, og herfra kan vi iagttage bylivet. Der bliver også tid til at beundre de farverige haver og nyde den fantastiske udsigt ud over klipperne “I Faraglioni“ og marinaen.
Har man tid og kræfter, kan man gå en tur til den gamle kejservilla Villa Jovis, der har tilhørt kejser Tiberius. Vandreturen kræver gode ben og tager omkring en time hver vej. Eller måske fristes man til at tage med de lokale fiskere på en sejltur til “Grotta Azurra“, den verdensberømte blå grotte.
Ud på eftermiddagen stiger vi om bord på båden og sætter kurs mod Sorrento og vores pragtfulde hotel, der venter på os.
(Pris 110€ – bestilles og betales på rejsemålet – se mere senere i programmet. Udflugten gennemføres ved min. 25 deltagere).
Dag 17
Mulighed for udflugt til Capri
I dag er der mulighed for at tage med på en sejltur til Napolibugten. Bag os har vi en enestående udsigt over Napoli, med Vesuv i baggrunden, og foran os ser vi den eksklusive ø Capri stige op af havet.
Øen har gennem tiderne været besøgt af alt fra romerske kejsere til forfattere, filmstjerner og ikke mindst det internationale jetset. Der er blevet skrevet og sunget meget om den lille ø Capri, hvor vi lægger til i Marina Grande.
Vores tur går op til den lille by Anacapri i 270 meters højde, hvor vi finder Villa San Michele, en fantastisk villa opført af den svenske læge og forfatter Axel Munthe. Axel Munthe udgav som 72-årig “Bogen om San Michele“ (1929), der straks blev en verdenssucces. Villaen, der er bygget oven på ruinerne af en romersk villa, er imponerende og har et fantastisk haveanlæg med terrasser. Her kan man nyde en uforglemmelig udsigt over øen, Sorrento-halvøen og Vesuv.
I Capri by bliver der tid til at kigge nærmere på de elegante butikker, hoteller og restauranter, der ligger langs de snoede gader. Vi finder en plads i solen på en af de hyggelige caféer på Piazza Umberto, hvis vejrguderne er med os. Pladsen prydes af en lille, hvid kirke, og herfra kan vi iagttage bylivet. Der bliver også tid til at beundre de farverige haver og nyde den fantastiske udsigt ud over klipperne “I Faraglioni“ og marinaen.
Har man tid og kræfter, kan man gå en tur til den gamle kejservilla Villa Jovis, der har tilhørt kejser Tiberius. Vandreturen kræver gode ben og tager omkring en time hver vej. Eller måske fristes man til at tage med de lokale fiskere på en sejltur til “Grotta Azurra“, den verdensberømte blå grotte.
Ud på eftermiddagen stiger vi om bord på båden og sætter kurs mod Sorrento og vores pragtfulde hotel, der venter på os.
(Pris 110€ – bestilles og betales på rejsemålet – se mere senere i programmet. Udflugten gennemføres ved min. 25 deltagere).
Det smukke område indbyder til vandreture i naturen, afslapning med en god bog i hånden og byture. Hvis man trænger til lidt adspredelse, kan man også deltage i nogle af de ture eller arrangementer, som rejselederne løbende planlægger.
Dag 18 - 20
Fri til afslapning og oplevelser på egen hånd
Det smukke område indbyder til vandreture i naturen, afslapning med en god bog i hånden og byture. Hvis man trænger til lidt adspredelse, kan man også deltage i nogle af de ture eller arrangementer, som rejselederne løbende planlægger.
I dag er vores sidste dag i Sorrento. Du kan eventuelt nå at gøre dine sidste indkøb eller lune dig i solen, inden vi begiver os mod Napoli.
Om aftenen nyder vi en fælles afskedsmiddag på hotellet.
Dag 21
Afskedsmiddag i Sorrento
I dag er vores sidste dag i Sorrento. Du kan eventuelt nå at gøre dine sidste indkøb eller lune dig i solen, inden vi begiver os mod Napoli.
Om aftenen nyder vi en fælles afskedsmiddag på hotellet.
Efter tre dejlige uger i Sorrento er det på tide at sige farvel eller måske på gensyn. Vi kører en sidste gang langs den smukke kyststrækning og nikker farvel til Vesuv på vej til lufthavnen i Rom, hvorfra vi flyver hjem mod København.
Dag 22
Hjemrejse
Efter tre dejlige uger i Sorrento er det på tide at sige farvel eller måske på gensyn. Vi kører en sidste gang langs den smukke kyststrækning og nikker farvel til Vesuv på vej til lufthavnen i Rom, hvorfra vi flyver hjem mod København.
Type 1: Dobbeltværelse med balkon med udsigt mod citronplantage ("Garden View")
Dobbeltrum med balkon med udsigt mod citronplantagen. Disse værelser er ikke vendt mod vejen, og kan derfor opfattes som mere rolige
Tillæg: 300 kr. pr. person ved 2 personer
Type 2: Dobbeltværelse med balkon med udsigt mod citronplantage (Garden View Low)
Dobbeltværelse placeret på hotellets grundplan med balkon med udsigt mod citronplantagen. Disse værelser er ikke vendt mod vejen, og kan derfor opfattes som mere rolige
Tillæg: 150 kr. pr. person ved 2 personer
Type 3: Standard dobbeltværelse INKLUDERET (Hotel Front)
Værelse med balkon på forsiden af hotellet med utsigt mod det grønne område. Værelserne vender mod vejen, der fører til Sorrento, og mod havet, men man kan ikke se havet.
Inkluderet i rejsens pris.
Type 7: Dobbeltværelse med delvis havudsigt.
Værelse i hovedbygningen. Værelserne ligger på hotellets øverste etager og har balkon mod havet og med delvis havudsigt og mod herlige grønne områder.
Tillæg: 1300 kr. pr. person ved 2 personer
Om morgenen går vi ned til havnen og bådene, der hele dagen sejler over Napolibugten. Vi stiger om bord på en af katamaranbådene, der sejler os til den lille ø Capri, hvor vi lægger til i Marina Grande. Vi skal op til den lille by Anacapri i 270 meters højde, hvor vi finder Villa San Michele, en fantastisk villa opført af den svenske doktor og forfatter Axel Munthe. Axel Munthe udgav som 72-årig i 1929 “Bogen om San Michele“, der straks blev en verdenssucces. Villaen, der er bygget oven på ruinerne af en romersk villa, er imponerende og har et fantastisk haveanlæg med terrasser, hvorfra der er en uforglemmelig udsigt over øen, Sorrentohalvøen og Vesuv. Vi besøger også den botaniske have Augustus haver, hvor man har den mest fantastiske udsigt over Capri.
I Capri by bliver der tid til at kigge nærmere på de elegante butikker, hoteller og restauranter, der ligger langs de snoede gader. Fra en café på Piazza Umberto med den lille, hvide kirke kan man sidde og følge med i bylivet. Der er også tid til at beundre de farverige haver og nyde den fantastiske udsigt over klipperne “I Faraglioni“ og den lille havn Marina Grande.
Der bliver tid til på egen hånd at opleve lidt mere af øen. Har man tid og kræfter, kan man gå en tur til den gamle kejservilla Villa Jovis, der har tilhørt kejser Tiberius. Vandreturen kræver gode ben og tager omkring en time hver vej. Ellers fristes man måske til at tage en tur med de lokale både til “Grotta Azurra“, den blå grotte, som er verdensberømt for det smukke blå vand.
Efter en herlig lang dag på Capri stiger vi ud på eftermiddagen om bord på båden igen, der sejler os tilbage mod Sorrento.
Udflugten skal købes hjemmefra senest 45 dage inden afrejse og gennemføres ved minimum 25 deltagere (på rejsen 'Hold jul i Sorrento og Rom' gennemføres udflugten ved minimum 20 deltagere).
Vi forbeholder os retten til kun at gennemføre ekstraudflugter ved tilstrækkelig antal tilmeldte.
Om morgenen går vi ned til havnen og bådene, der hele dagen sejler over Napolibugten. Vi stiger om bord på en af katamaranbådene, der sejler os til den lille ø Capri, hvor vi lægger til i Marina Grande. Vi skal op til den lille by Anacapri i 270 meters højde, hvor vi finder Villa San Michele, en fantastisk villa opført af den svenske doktor og forfatter Axel Munthe. Axel Munthe udgav som 72-årig i 1929 “Bogen om San Michele“, der straks blev en verdenssucces. Villaen, der er bygget oven på ruinerne af en romersk villa, er imponerende og har et fantastisk haveanlæg med terrasser, hvorfra der er en uforglemmelig udsigt over øen, Sorrentohalvøen og Vesuv. Vi besøger også den botaniske have Augustus haver, hvor man har den mest fantastiske udsigt over Capri.
I Capri by bliver der tid til at kigge nærmere på de elegante butikker, hoteller og restauranter, der ligger langs de snoede gader. Fra en café på Piazza Umberto med den lille, hvide kirke kan man sidde og følge med i bylivet. Der er også tid til at beundre de farverige haver og nyde den fantastiske udsigt over klipperne “I Faraglioni“ og den lille havn Marina Grande.
Der bliver tid til på egen hånd at opleve lidt mere af øen. Har man tid og kræfter, kan man gå en tur til den gamle kejservilla Villa Jovis, der har tilhørt kejser Tiberius. Vandreturen kræver gode ben og tager omkring en time hver vej. Ellers fristes man måske til at tage en tur med de lokale både til “Grotta Azurra“, den blå grotte, som er verdensberømt for det smukke blå vand.
Efter en herlig lang dag på Capri stiger vi ud på eftermiddagen om bord på båden igen, der sejler os tilbage mod Sorrento.
Udflugten skal købes hjemmefra senest 45 dage inden afrejse og gennemføres ved minimum 25 deltagere (på rejsen 'Hold jul i Sorrento og Rom' gennemføres udflugten ved minimum 20 deltagere).
Vi forbeholder os retten til kun at gennemføre ekstraudflugter ved tilstrækkelig antal tilmeldte.
Spar kr. 70, og køb den samlede udflugtspakke hjemmefra til kr. 1.080,- ! Ved bestilling af udflugterne på rejsemålet efter ankomsten er priserne per udflugt:
Udflugterne gennemføres ved minimum 20 deltagere.
Bemærk, at udflugten til Capri og Vesuv ikke er del af udflugtspakken, og købes på stedet.
Vi forbeholder os retten til kun at gennemføre ekstraudflugter ved tilstrækkelig antal tilmeldte.
Spar kr. 70, og køb den samlede udflugtspakke hjemmefra til kr. 1.080,- ! Ved bestilling af udflugterne på rejsemålet efter ankomsten er priserne per udflugt:
Udflugterne gennemføres ved minimum 20 deltagere.
Bemærk, at udflugten til Capri og Vesuv ikke er del af udflugtspakken, og købes på stedet.
Vi forbeholder os retten til kun at gennemføre ekstraudflugter ved tilstrækkelig antal tilmeldte.
Om morgenen går vi ned til havnen og bådene, der hele dagen sejler over Napolibugten. Vi stiger om bord på en af katamaranbådene, der sejler os til den lille ø Capri, hvor vi lægger til i Marina Grande. Vi skal op til den lille by Anacapri i 270 meters højde, hvor vi finder Villa San Michele, en fantastisk villa opført af den svenske doktor og forfatter Axel Munthe. Axel Munthe udgav som 72-årig i 1929 “Bogen om San Michele“, der straks blev en verdenssucces. Villaen, der er bygget oven på ruinerne af en romersk villa, er imponerende og har et fantastisk haveanlæg med terrasser, hvorfra der er en uforglemmelig udsigt over øen, Sorrentohalvøen og Vesuv. Vi besøger også den botaniske have Augustus haver, hvor man har den mest fantastiske udsigt over Capri.
I Capri by bliver der tid til at kigge nærmere på de elegante butikker, hoteller og restauranter, der ligger langs de snoede gader. Fra en café på Piazza Umberto med den lille, hvide kirke kan man sidde og følge med i bylivet. Der er også tid til at beundre de farverige haver og nyde den fantastiske udsigt over klipperne “I Faraglioni“ og den lille havn Marina Grande.
Der bliver tid til på egen hånd at opleve lidt mere af øen. Har man tid og kræfter, kan man gå en tur til den gamle kejservilla Villa Jovis, der har tilhørt kejser Tiberius. Vandreturen kræver gode ben og tager omkring en time hver vej. Ellers fristes man måske til at tage en tur med de lokale både til “Grotta Azurra“, den blå grotte, som er verdensberømt for det smukke blå vand.
Efter en herlig lang dag på Capri stiger vi ud på eftermiddagen om bord på båden igen, der sejler os tilbage mod Sorrento.
Udflugten skal købes hjemmefra senest 45 dage inden afrejse og gennemføres ved minimum 25 deltagere (på rejsen 'Hold jul i Sorrento og Rom' gennemføres udflugten ved minimum 20 deltagere).
Vi forbeholder os retten til kun at gennemføre ekstraudflugter ved tilstrækkelig antal tilmeldte.
Spar kr. 70, og køb den samlede udflugtspakke hjemmefra til kr. 1.080,- ! Ved bestilling af udflugterne på rejsemålet efter ankomsten er priserne per udflugt:
Udflugterne gennemføres ved minimum 20 deltagere.
Bemærk, at udflugten til Capri og Vesuv ikke er del af udflugtspakken, og købes på stedet.
Vi forbeholder os retten til kun at gennemføre ekstraudflugter ved tilstrækkelig antal tilmeldte.
Dansk
Nej
Nej
Euro
Dansk
Nej
Nej
Euro
Rejsen inkluderer halvpension bestående af morgenmad og en glimrende middagsbuffet, som indtages i hotellets restaurant.
Under opholdet vil der være tilknyttet en eller flere Albatrosrejseledere. Rejselederne står for fælles arrangementer, holder foredrag og leder udflugterne i programmet. Rejseledernes rolle er dog væsentlig anderledes end på en normal Albatros-rundrejse på grund af rejsens varighed.
Rejselederne har træffetider på fastsatte dage og arrangerer løbende ture ud i det blå, foredrag med mere. Rejselederne fungerer således som kontaktpersoner på rejsen, hvis du skulle få behov for hjælp, men de sikrer også, at dit ophold bliver bedst muligt, og at du får en masse oplevelser med hjem i bagagen.
Denne rejsedato kræver et deltagerantal på minimum 24 personer. Hvis dette antal ikke nås, forbeholder vi os retten til at annullere rejsen, eller foreslå en anden afrejsedato – dette vil typisk ske senest 4-6 uger før planlagt afrejse. I henhold til Lov om Pakkerejser § 17 stk. 1 er vi som rejsearrangør ikke erstatningsansvarlige for eventuelle tab, du som kunde måtte blive påført som følge af annulleringen. Vi er alene forpligtede til at refundere rejsens pris.
Af praktiske årsager sker det undertiden, at vi må ændre lidt på programmet. Derfor kan de beskrevne udflugter finde sted på andre dage end de nævnte. Endelige datoer oplyses ved ankomst.
Det er ikke muligt at købe tilslutning med indenrigsfly i Danmark.
Ved ankomsten til Fiumicino Lufthavn er det vigtigt, at du går den rigtige vej efter bagagen, ellers havner du i den forkerte terminal.
Er man usikker, så spørg hellere en gang for meget end at gå forkert, da det kan være besværligt at komme tilbage igen, idet man først skal ud af terminalen og så ind gennem kontrollen igen for at få sin bagage.
Her kan du få mere at vide om Italien: www.albatros-travel.dk/destinationer/europa/italien
Læs blandt andet om klima og vejr, tidsforskel, drikkepenge og se om du skal have visum eller vaccineres.
Rejsen inkluderer halvpension bestående af morgenmad og en glimrende middagsbuffet, som indtages i hotellets restaurant.
Under opholdet vil der være tilknyttet en eller flere Albatrosrejseledere. Rejselederne står for fælles arrangementer, holder foredrag og leder udflugterne i programmet. Rejseledernes rolle er dog væsentlig anderledes end på en normal Albatros-rundrejse på grund af rejsens varighed.
Rejselederne har træffetider på fastsatte dage og arrangerer løbende ture ud i det blå, foredrag med mere. Rejselederne fungerer således som kontaktpersoner på rejsen, hvis du skulle få behov for hjælp, men de sikrer også, at dit ophold bliver bedst muligt, og at du får en masse oplevelser med hjem i bagagen.
Denne rejsedato kræver et deltagerantal på minimum 24 personer. Hvis dette antal ikke nås, forbeholder vi os retten til at annullere rejsen, eller foreslå en anden afrejsedato – dette vil typisk ske senest 4-6 uger før planlagt afrejse. I henhold til Lov om Pakkerejser § 17 stk. 1 er vi som rejsearrangør ikke erstatningsansvarlige for eventuelle tab, du som kunde måtte blive påført som følge af annulleringen. Vi er alene forpligtede til at refundere rejsens pris.
Af praktiske årsager sker det undertiden, at vi må ændre lidt på programmet. Derfor kan de beskrevne udflugter finde sted på andre dage end de nævnte. Endelige datoer oplyses ved ankomst.
Det er ikke muligt at købe tilslutning med indenrigsfly i Danmark.
Ved ankomsten til Fiumicino Lufthavn er det vigtigt, at du går den rigtige vej efter bagagen, ellers havner du i den forkerte terminal.
Er man usikker, så spørg hellere en gang for meget end at gå forkert, da det kan være besværligt at komme tilbage igen, idet man først skal ud af terminalen og så ind gennem kontrollen igen for at få sin bagage.
Her kan du få mere at vide om Italien: www.albatros-travel.dk/destinationer/europa/italien
Læs blandt andet om klima og vejr, tidsforskel, drikkepenge og se om du skal have visum eller vaccineres.
Italien er en ny nation.
Faktisk blev landet samlet endeligt i 1870. Derfor er det svært overhovedet at kalde noget for italiensk mad.
Der er snarere tale om talrige regionale køkkener, og man møder derfor også mange meget forskellige retter afhængig af, hvor man befinder sig i landet. Overordnet kan man sige, at det vi i Skandinavien betragter som italiensk mad, er varianter af forskellige retter med inspiration fra Italien.
En af de kommentarer vi ofte hører fra vores gæster er, at maden i Italien ikke er, som man havde forventet hjemmefra. Og det forstår vi fuldt ud!
Maden er ofte ikke så farvestrålende og pyntet, som vi måske gør den til i Skandinavien. Og en kok nægter at smide en omgang hakket persille eller basilikum eller rød peber på toppen, bare for et syns skyld. Det hører sig ikke til, og derfor kommer det ikke på. Den slags mad kan man finde i forlystelsesparker og andre turistfælder, hvor turister gerne får det, som de vil have. En kok med respekt for det lokale køkken derimod serverer maden, som den skal være.
Kort sagt, så er vi nordboere langt mere rundhåndede med hvidløg, krydderier og pynt på maden, når vi leger italienere. Det italienske køkken er imidlertid utrolig enkelt – og måske det mest konservative i Europa. Den enkelte råvare skal ikke overdøves, den skal stå for sig selv.
Italienere bruger faktisk meget mindre hvidløg end man skulle tro – ofte gnider man blot et stykke ristet brød diskret med hvidløg til en bruschetta, hvor vi i Skandinavien gerne smider fem fed hvidløg i en blender. Hvidløget er altid en diskret medspiller.
En risotto kan være en af de mest delikate retter. Det er en simpel ret tilberedt af de bedste ingredienser, med en god fond og en diskret smag. Det er ikke en eksplosion af Maggiterninger.
Har man halvpension på hotellet i Italien, kommer man meget nærmere det måltid man ville få hos en italiensk familie, end det man får på den lokale restaurant i Skandinavien.
Ofte serveres en diskret lille salat med olie og eddike, salatblade, gulerødder, agurker, majskorn der sågar måske kommer fra en dåse samt lidt oliven. Det er sådan man gør. Der serveres ofte pasta eller risotto først, derefter kommer der en secondo – kød eller fisk – og i Italien er grøntsager ofte kogt lidt mere end i Skandinavien.
Og vi er jo rejst til Italien for at spise som italienere – ikke for at lære dem at spise som i Skandinavien!
Brødet er en historie for sig. Det vi kalder for italiensk brød, er ikke det man typisk finder. Her er det det klassiske hvide brød, der dominerer, og i Toscana sågar helt uden salt. Den klassiske Italienske morgenbolle, rosetta, har set ud som den gør i hundredvis af år, og her har spelt, hvedekerner, solsikkefrø og klid ikke fundet deres plads.
Sæt forventningerne til maden i Italien ned. Oplev det, som kommer på bordet. Føl dig hjemme som hos en italiensk familie. På hotellerne er det ofte rigtige kogekoner, der står for maden og ikke en hær af topkokke eller Masterchef-aspiranter, der tryller med røg, skum og molekylær gastronomi. Når du er i Norditalien, så kommer der nok mere risotto, radicchio og pasta lavet med Tipo 00-mel på bordet og er man i Syditalien så er der mere aubergine, tomat, olivenolie og pasta af durumhvede, der er på menuen.
Velbekomme.
Italien er en ny nation.
Faktisk blev landet samlet endeligt i 1870. Derfor er det svært overhovedet at kalde noget for italiensk mad.
Der er snarere tale om talrige regionale køkkener, og man møder derfor også mange meget forskellige retter afhængig af, hvor man befinder sig i landet. Overordnet kan man sige, at det vi i Skandinavien betragter som italiensk mad, er varianter af forskellige retter med inspiration fra Italien.
En af de kommentarer vi ofte hører fra vores gæster er, at maden i Italien ikke er, som man havde forventet hjemmefra. Og det forstår vi fuldt ud!
Maden er ofte ikke så farvestrålende og pyntet, som vi måske gør den til i Skandinavien. Og en kok nægter at smide en omgang hakket persille eller basilikum eller rød peber på toppen, bare for et syns skyld. Det hører sig ikke til, og derfor kommer det ikke på. Den slags mad kan man finde i forlystelsesparker og andre turistfælder, hvor turister gerne får det, som de vil have. En kok med respekt for det lokale køkken derimod serverer maden, som den skal være.
Kort sagt, så er vi nordboere langt mere rundhåndede med hvidløg, krydderier og pynt på maden, når vi leger italienere. Det italienske køkken er imidlertid utrolig enkelt – og måske det mest konservative i Europa. Den enkelte råvare skal ikke overdøves, den skal stå for sig selv.
Italienere bruger faktisk meget mindre hvidløg end man skulle tro – ofte gnider man blot et stykke ristet brød diskret med hvidløg til en bruschetta, hvor vi i Skandinavien gerne smider fem fed hvidløg i en blender. Hvidløget er altid en diskret medspiller.
En risotto kan være en af de mest delikate retter. Det er en simpel ret tilberedt af de bedste ingredienser, med en god fond og en diskret smag. Det er ikke en eksplosion af Maggiterninger.
Har man halvpension på hotellet i Italien, kommer man meget nærmere det måltid man ville få hos en italiensk familie, end det man får på den lokale restaurant i Skandinavien.
Ofte serveres en diskret lille salat med olie og eddike, salatblade, gulerødder, agurker, majskorn der sågar måske kommer fra en dåse samt lidt oliven. Det er sådan man gør. Der serveres ofte pasta eller risotto først, derefter kommer der en secondo – kød eller fisk – og i Italien er grøntsager ofte kogt lidt mere end i Skandinavien.
Og vi er jo rejst til Italien for at spise som italienere – ikke for at lære dem at spise som i Skandinavien!
Brødet er en historie for sig. Det vi kalder for italiensk brød, er ikke det man typisk finder. Her er det det klassiske hvide brød, der dominerer, og i Toscana sågar helt uden salt. Den klassiske Italienske morgenbolle, rosetta, har set ud som den gør i hundredvis af år, og her har spelt, hvedekerner, solsikkefrø og klid ikke fundet deres plads.
Sæt forventningerne til maden i Italien ned. Oplev det, som kommer på bordet. Føl dig hjemme som hos en italiensk familie. På hotellerne er det ofte rigtige kogekoner, der står for maden og ikke en hær af topkokke eller Masterchef-aspiranter, der tryller med røg, skum og molekylær gastronomi. Når du er i Norditalien, så kommer der nok mere risotto, radicchio og pasta lavet med Tipo 00-mel på bordet og er man i Syditalien så er der mere aubergine, tomat, olivenolie og pasta af durumhvede, der er på menuen.
Velbekomme.