Gastronomisk festaften på Hotel Alsik
med stjernekokken Jesper Koch
Oplevelsesmættet miniferie i Sønderborg fyldt med historie, kultur og topgastronomi
Oplevelsesmættet miniferie i Sønderborg fyldt med historie, kultur og topgastronomi
Glæd dig til to skønne dage med fremragende mad, wellness og dramatisk danmarkshistorie, når vi udforsker et spændende hjørne af Sønderjylland. Vi flyver tur/retur med Danmarks bedste og mest behagelige indenrigsfly Alsie Express fra Københavns Lufthavn til Sønderborg.
Vi bor på Alsik Hotel & SPA, et arkitektonisk vartegn for området og i 2023 udpeget til Danmarks bedste luksushotel med landets måske bedste wellnessafdeling.
På ankomstdagen får vi allerede til frokost smagsprøver på det sønderjyske køkken, når vi får en let frokost serveret ombord på flyet. Ved ankomst til Sønderborg kaster vi os straks over dagens program, som inkluderer et besøg ved Universe Science Park og Danfoss Museum, der har hjemme i stuehuset på Danfoss-grundlægger Mads Clausens fødegård på Nordals.
Om aftenen er der festmiddag, hvor køkkenchef og stjernekok Jesper Koch ikke kun forkæler smagsløgene, men også holder et foredrag, der gør os klogere på tankerne og visionerne bag maden.
Den efterfølgende dag er der mulighed for at benytte hotellets imponerende Spa område, hvis man da ikke hellere sammen med rejselederen vil udforske Sønderborgs moderne havnepromenade og charmerende bykerne.
Glæd dig til to skønne dage med fremragende mad, wellness og dramatisk danmarkshistorie, når vi udforsker et spændende hjørne af Sønderjylland. Vi flyver tur/retur med Danmarks bedste og mest behagelige indenrigsfly Alsie Express fra Københavns Lufthavn til Sønderborg.
Vi bor på Alsik Hotel & SPA, et arkitektonisk vartegn for området og i 2023 udpeget til Danmarks bedste luksushotel med landets måske bedste wellnessafdeling.
Galleri
Dagsprogram
Vi flyver med Alsie Express fra Københavns Lufthavn og lander tre kvarter senere i Sønderborg. Alsie Express sørger for en god start med cava og en let frokost til gæsterne ombord!
Ved ankomst til Sønderborg kaster vi os straks over dagens program. Første stop Universe Science Park, der ligger lidt syd for Nordborg på den nordlige del af Als. Lige ved siden af Universe ligger Danfoss’ hovedkontor. Det er naturligvis også Danfoss, en af Danmarks allerstørste virksomheder, der står bag Universe Science Park.
Her kigger vi indenfor på det meget interessante Danfoss Museet, der ligger i Danfoss’ grundlægger Mads Clausens (1905-1966). fødehjem, hvor også hans stærke interesse for teknik blev vakt til live. Det interaktive museum formidler på tankevækkende og underholdende vis historien om en af landets mest succesfulde virksomheder og dens grundlægger, hvis første kontor stadig står, som han forlod det.
Vi kommer med på en spændende og interaktiv rejse bag om det succesfulde imperium, og i en lille biograf kan vi bl.a. høre og se Mads Clausens kone, Bitten Clausen, fortælle om sit første møde med sin mand. Der er ligeledes mulighed for at teste ens viden om Danfoss, som er gået fra at være en dansk til en global virksomhed.
Museets omkringliggende have, Bittens Have blev etableret i anledningen af Bitten Clausens 100-års fødselsdag i 2012. Bitten Clausen, som var nær veninde med Dronning Ingrid blev 103 år gammel, og haven viser, hvordan en have så ud for 100 år siden. Samtidig indeholder haven elementer fra Bitten Clausens egen have.
Herefter er der transfer med GF Busser til Hotel Alsik, hvor vi tjekker ind på vores dejlige værelser.
Og der er noget at glæde sig til. Hotel Alsik er et topmoderne, firestjernet hotel tegnet af Henning Larsens tegnestue, med to restauranter og et af Danmarks største spaområder. Fra værelserne er der betagende udsigt over Alssund med Dybbøl Banke i horisonten og Sønderborgs hyggelige midtby nedenfor.
Efter check in er der tid til hygge på hotellet, herunder mulighed for at besøge udsigtsplatformen Point of View på 16. etage, hvorfra der er bjergtagende udsigt over Sønderborg by, kysten og den smukke omkringliggende natur.
Kl. 18 begynder en sand festaften i selskab med stjernekokken Jesper Koch. Jesper Koch har tidligere arbejdet på toprestauranter i både Frankrig og Norge, herunder den tostjernede Michelin restaurant i Alsace, Auberge de l'Ill. Udover sine meritter ved gryderne er Jesper Koch desuden kendt for sin medvirken i TV3-programmet ”Koch’en på toppen” og som vært og dommer i den danske udgave af Masterchef. Derudover har han udgivet flere kogebøger og modtaget Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom.
Aftenen indledes med et 45 minutter langt indlæg af Jesper Koch i Hotel Alsiks store konferencesal på 1. sal med aperitif ad libitum og saltede snacks. Herefter følger en skræddersyet tre-retters selskabsmenu inklusive vinmenu ad libitum, øl, sodavand, isvand samt kaffe og te med sødt. Efter denne gastronomiske tour de force kan vi vælge at runde aftenen af på behørig vis i Freia Bar, der ligger på hotellet, ligesom der naturligvis er mulighed for at tage på videre eventyr i Sønderborg by night.
Dag 1
København – Sønderborg – Nordborg – Sønderborg. Danfoss Museet og gallamiddag med Jesper Koch
Vi flyver med Alsie Express fra Københavns Lufthavn og lander tre kvarter senere i Sønderborg. Alsie Express sørger for en god start med cava og en let frokost til gæsterne ombord!
Ved ankomst til Sønderborg kaster vi os straks over dagens program. Første stop Universe Science Park, der ligger lidt syd for Nordborg på den nordlige del af Als. Lige ved siden af Universe ligger Danfoss’ hovedkontor. Det er naturligvis også Danfoss, en af Danmarks allerstørste virksomheder, der står bag Universe Science Park.
Her kigger vi indenfor på det meget interessante Danfoss Museet, der ligger i Danfoss’ grundlægger Mads Clausens (1905-1966). fødehjem, hvor også hans stærke interesse for teknik blev vakt til live. Det interaktive museum formidler på tankevækkende og underholdende vis historien om en af landets mest succesfulde virksomheder og dens grundlægger, hvis første kontor stadig står, som han forlod det.
Vi kommer med på en spændende og interaktiv rejse bag om det succesfulde imperium, og i en lille biograf kan vi bl.a. høre og se Mads Clausens kone, Bitten Clausen, fortælle om sit første møde med sin mand. Der er ligeledes mulighed for at teste ens viden om Danfoss, som er gået fra at være en dansk til en global virksomhed.
Museets omkringliggende have, Bittens Have blev etableret i anledningen af Bitten Clausens 100-års fødselsdag i 2012. Bitten Clausen, som var nær veninde med Dronning Ingrid blev 103 år gammel, og haven viser, hvordan en have så ud for 100 år siden. Samtidig indeholder haven elementer fra Bitten Clausens egen have.
Herefter er der transfer med GF Busser til Hotel Alsik, hvor vi tjekker ind på vores dejlige værelser.
Og der er noget at glæde sig til. Hotel Alsik er et topmoderne, firestjernet hotel tegnet af Henning Larsens tegnestue, med to restauranter og et af Danmarks største spaområder. Fra værelserne er der betagende udsigt over Alssund med Dybbøl Banke i horisonten og Sønderborgs hyggelige midtby nedenfor.
Efter check in er der tid til hygge på hotellet, herunder mulighed for at besøge udsigtsplatformen Point of View på 16. etage, hvorfra der er bjergtagende udsigt over Sønderborg by, kysten og den smukke omkringliggende natur.
Kl. 18 begynder en sand festaften i selskab med stjernekokken Jesper Koch. Jesper Koch har tidligere arbejdet på toprestauranter i både Frankrig og Norge, herunder den tostjernede Michelin restaurant i Alsace, Auberge de l'Ill. Udover sine meritter ved gryderne er Jesper Koch desuden kendt for sin medvirken i TV3-programmet ”Koch’en på toppen” og som vært og dommer i den danske udgave af Masterchef. Derudover har han udgivet flere kogebøger og modtaget Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom.
Aftenen indledes med et 45 minutter langt indlæg af Jesper Koch i Hotel Alsiks store konferencesal på 1. sal med aperitif ad libitum og saltede snacks. Herefter følger en skræddersyet tre-retters selskabsmenu inklusive vinmenu ad libitum, øl, sodavand, isvand samt kaffe og te med sødt. Efter denne gastronomiske tour de force kan vi vælge at runde aftenen af på behørig vis i Freia Bar, der ligger på hotellet, ligesom der naturligvis er mulighed for at tage på videre eventyr i Sønderborg by night.
Efter en god nats søvn byder hotellet på en af landets bedste hotelmorgenmadsbuffeter.
Herefter er der mulighed for at benytte hotellets lækre spa-faciliteter, hvis man da ikke foretrækker en let byvandring med vores rejseleder. En lille times rundtur i skønne Sønderborg, hvor vi bl.a. passerer den nye havnefront, der er udviklet i samarbejde med den verdenskendte arkitekt Frank Gehry – bl.a. også kendt for Guggenheimmuseet i Bilbao. Byudviklingsprojektet er en stor fælles satsning fra Bitten & Mads Clausens Fond (Danfoss) og Sønderborg Kommune og – et godt eksempel på vellykket byudvikling.
Rundturen slutter ved Sønderborg Slot, hvor interesserede kan købe entré og gå rundt på egen hånd. Slottet har dannet ramme om mange dramatiske begivenheder i Danmarks og grænselandets historie. Museets udstillinger har fokus på Danmarks historie de seneste 200 år set gennem sønderjysk prisme, men du kan også opleve fyrstelige gemakker fra 1500-tallet og blive klogere på historien om Christian 2., som sad fanget på slottet i 17 år!
Efter en skøn dag i det sønderjyske går turen mod Sønderborg Lufthavn, hvor flyveren retur til København venter. Alsie Express benytter delvist biobrændstof for at reducere CO2-udledningen under flyrejserne. Målet er at være Danmarks grønneste indenrigsflyvning allerede i 2025. Derudover skal Sønderborg lufthavn være en af verdens mest bæredygtige lufthavne allerede i 2030 og et forbillede både nationalt og globalt
Dag 2
Sønderborg – København. Spaoplevelser og tid på egen hånd i Sønderborg. Hjemrejse
Efter en god nats søvn byder hotellet på en af landets bedste hotelmorgenmadsbuffeter.
Herefter er der mulighed for at benytte hotellets lækre spa-faciliteter, hvis man da ikke foretrækker en let byvandring med vores rejseleder. En lille times rundtur i skønne Sønderborg, hvor vi bl.a. passerer den nye havnefront, der er udviklet i samarbejde med den verdenskendte arkitekt Frank Gehry – bl.a. også kendt for Guggenheimmuseet i Bilbao. Byudviklingsprojektet er en stor fælles satsning fra Bitten & Mads Clausens Fond (Danfoss) og Sønderborg Kommune og – et godt eksempel på vellykket byudvikling.
Rundturen slutter ved Sønderborg Slot, hvor interesserede kan købe entré og gå rundt på egen hånd. Slottet har dannet ramme om mange dramatiske begivenheder i Danmarks og grænselandets historie. Museets udstillinger har fokus på Danmarks historie de seneste 200 år set gennem sønderjysk prisme, men du kan også opleve fyrstelige gemakker fra 1500-tallet og blive klogere på historien om Christian 2., som sad fanget på slottet i 17 år!
Efter en skøn dag i det sønderjyske går turen mod Sønderborg Lufthavn, hvor flyveren retur til København venter. Alsie Express benytter delvist biobrændstof for at reducere CO2-udledningen under flyrejserne. Målet er at være Danmarks grønneste indenrigsflyvning allerede i 2025. Derudover skal Sønderborg lufthavn være en af verdens mest bæredygtige lufthavne allerede i 2030 og et forbillede både nationalt og globalt
Afrejsedatoer
Jun 2025
Prisinformation
Rejsens pris
Tillæg for enkeltværelse
Værelsestyper
Opgradering til Premium: 998 kr. pr person
Prisen inkluderer
- Dansk rejseleder
- Fly København – Sønderborg t/r direkte med Alsie Ekspress
- 1 nats indkvartering på Hotel Alsik i delt dobbeltværelse
- 1 x morgenmad
- 1 x frokost ombord på flyet København - Sønderborg
- 1 x gallamiddag på Hotel Alsik med Jesper Koch
- Fri adgang til Hotel Alsik spa område
- Udflugter og transport jf. Program
- Skatter og afgifter
Prisen inkluderer ikke
- Sygdomsafbestillingsforsikring 7% af rejsens pris
- Eventuelle ekstra arrangementer
- Tillæg for enkeltværelse
- Opgradering af hotelværelse
- Personlige drikkepenge f.eks. til chauffør
- Personlige fornødenheder og drikkepenge
- Ekspeditionsgebyr pr. faktura 130 kr. (bortfalder ved online-bestilling)
- Alt ikke nævnt under "Prisen inkluderer"
Hotel Alsik
Det smukke Hotel Alsik er et af Danmarks mest indbydende og spændende hoteller. Hotellet, der er kendetegnet ved sit smagfulde nordiske design og brug af naturlige materialer, er en del af den berømte arkitekt Frank Gehrys masterplan for Sønderborgs havnefront.
På hotellet venter dig en verden af oplevelser i luksuriøs, hyggelig og afslappet atmosfære. Forkæl f.eks sanserne med gastronomi i særklasse i Alsiks tre restauranter, der alle er udviklet og ledes af den anerkendte chefkok Jesper Koch. Hotellets morgenmadsbuffet kandiderer desuden som en af landets bedste.
Læs mere om hotellet her: https://alsik.dk/
Vi bor på værelser i kategorien standard, der alle er placeret på 2 – 9.sal. Værelsets nordiske farver, interiør og indretning spiller elegant sammen med hele bygningens arkitektonisk design. De naturlige materialer og smukke møbler er alle nøje udvalgt og skaber harmoni, stemning og hygge. Store gulv-til-loft vinduer giver udsigt og et fantastisk lysindfald på hele værelset med dets elegante parketgulv, fuld figur-spejl og ekstra lange senge.
På alle værelser findes et stilrent stenbadeværelse med rummelig walk-in bruser.
Der er på alle afgange mulighed for at opgradere til værelseskategorien premium. Premium værelserne befinder sig alle på de øvre etager (6.- 15.sal) og der er garanteret udsigt over vandet. Pris for opgradering til Premium – 998,- per person. Vi har kun et begrænset antal premium værelser til salg, så opgradering kan ikke garanteres.
Praktiske oplysninger
Rejsen er underlagt Albatros Travels almindelige bestemmelser, som deltagerne forudsættes at være bekendt med.
Dansk
Nej
Nej
Dansk krone
Dansk
Nej
Nej
Dansk krone
Denne rejse kræver et deltagerantal på minimum 20 personer. Hvis dette antal ikke nås, forbeholder vi os retten til at annullere rejsen – dette vil typisk ske senest 4-6 uger før planlagt afrejsedato. I henhold til Lov om Pakkerejser § 20 stk. 1 og stk. 3 er vi som rejsearrangør ikke erstatningsansvarlige for eventuelle tab, man som kunde måtte blive påført som følge af annulleringen. Vi er alene forpligtede til at refundere rejsens pris.
Alsik Spa Pool er et sandt paradis for vandelskere. Her kan du nyde alt fra infinity pools til Panorama Sauna med udsigt over Sønderborg.
SPA området er booket til Albatros gæster i perioden 10.30 – 13.30
Det er en god idé at medbringe en mindre rygsæk eller taske til dagsture/udflugter og rejsedage, hvor du oftest ikke ser din bagage igen før om aftenen.
Da en stor del af udflugterne på denne rejse vil foregå til fods, forventes det, at rejsedeltagerne er mobile, selvhjulpne og kan færdes uden hjælp.
Oplysninger om rejsen
Denne rejse kræver et deltagerantal på minimum 20 personer. Hvis dette antal ikke nås, forbeholder vi os retten til at annullere rejsen – dette vil typisk ske senest 4-6 uger før planlagt afrejsedato. I henhold til Lov om Pakkerejser § 20 stk. 1 og stk. 3 er vi som rejsearrangør ikke erstatningsansvarlige for eventuelle tab, man som kunde måtte blive påført som følge af annulleringen. Vi er alene forpligtede til at refundere rejsens pris.
Alsik Spa Pool er et sandt paradis for vandelskere. Her kan du nyde alt fra infinity pools til Panorama Sauna med udsigt over Sønderborg.
SPA området er booket til Albatros gæster i perioden 10.30 – 13.30
Det er en god idé at medbringe en mindre rygsæk eller taske til dagsture/udflugter og rejsedage, hvor du oftest ikke ser din bagage igen før om aftenen.
Da en stor del af udflugterne på denne rejse vil foregå til fods, forventes det, at rejsedeltagerne er mobile, selvhjulpne og kan færdes uden hjælp.
